Формат "с утра и до вечера" - место, которое легко впишется в твой день
Про каждый день
Формат "с утра и до вечера" - место, которое легко впишется в твой день
Осознанный выбор в пользу качественных продуктов и продуманных сочетаний
Про вкус
Осознанный выбор в пользу качественных продуктов и продуманных сочетаний
Вкус и польза
Ужин - по любви
Обед - по делу
Обед - по делу
Завтрак - по дороге
Завтрак - по дороге
Понятное меню, комфортное пространство, еда, после которой чувствуешь себя легче
Про заботу
Понятное меню, комфортное пространство, еда, после которой чувствуешь себя легче
Про заботу о себе
Петроградка живет в своём особенном ритме - быстро, плотно, динамично, но с удовольствием к жизни. И мы вместе с ней.
Петроградка живет в своём особенном ритме - быстро, плотно, динамично, но с удовольствием к жизни. И мы вместе с ней.
О ПРОЕКТЕ
Ужин - по любви
ШЕФ-ПОВАР - ГРИГОРИЙ КАЧКАН
ШЕФ-ПОВАР - ГРИГОРИЙ КАЧКАН
Работая с локальными и сезонными продуктами, он сохраняет главное — честность вкуса без перегруза и абсолютную уверенность в качестве. Это кухня, к которой хочется возвращаться снова и снова.
Работая с локальными и сезонными продуктами, он сохраняет главное — честность вкуса без перегруза и абсолютную уверенность в качестве. Это кухня, к которой хочется возвращаться снова и снова.
Шеф-повар, сформировавшийся на стыке классической французской школы и современной гастрономии. В основе его подхода — системная кухня, где всё работает как единый организм: от витрины до последнего поданного блюда, с акцентом на стабильный, предсказуемо высокий результат.
Шеф-повар, сформировавшийся на стыке классической французской школы и современной гастрономии. В основе его подхода — системная кухня, где всё работает как единый организм: от витрины до последнего поданного блюда, с акцентом на стабильный, предсказуемо высокий результат.
Меню
Меню собрано под реальный ритм, когда нет времени долго выбирать, что "правильно". Мы про заботу о себе без усилий - когда вкусно, легко и именно так, как тебе хочется сегодня.
Бенедикт с форелью и голладским соусом на круассане
Тост с авокадо и яйцом пашот
Рисовая каша на банановом молоке с изюмом, курагой и домашней гранолой
Тартар из говядины с соленым огурцом и вяленым желтком
Карельская форель со спаржей и цитрусово-трюфельной заправкой
Салат с крабом, свежими овощами и соусом спайси
Лангустины с соусом монсини
Стейк форели с зелеными овощами гриль в соусе бер-блан
Пекарня как часть повседневности. Тот самый формат, куда заходят не по расписанию, а по настроению. Без повода, без плана. Потому что "Хочу!"
Пекарня как часть повседневности. Тот самый формат, куда заходят не по расписанию, а по настроению. Без повода, без плана, просто потому что "Хочу!"
ПЕКАРНЯ
Хлеб домой
Хлеб домой
ИНТЕРЬЕР
Натуральные фактуры, мягкие формы, анималистичные акценты. Мы знаем какой кофе ты пьешь ранним утром, за каким столом проводишь встречи и какое вино подать к ужину.
"Хочу" - это пространство, которое подстраивается под твой ритм и настроение.
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
+7 (931) 330-11-22 hochy.spb@gmail.com Санкт-Петербург, Большой проспект П.С., 22-24